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制作柠檬鸡爪的步骤如下: 材料: - 鸡爪400克 - 柠檬2个 - 生姜2片 - 大蒜3瓣 - 盐适量 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白胡椒粉适量 - 白芝麻适量 - 油适量 步骤: 1. 鸡爪洗净,剪去指甲并去除杂质。将鸡爪放入开水中焯水,煮至鸡爪变白。捞出后过冷水,沥干备用。 2. 柠檬洗净,切成片状备用。 3. 生姜切成片状,大蒜剁碎备用。 4. 锅中加入适量油,油热后放入鸡爪炒至变色。 5. 加入生姜片、大蒜末,炒至香味出来。 6. 加入料酒炒匀。 7. 加入足够的水,放入柠檬片,盖上锅盖煮约10分钟,直到鸡爪软烂。 8. 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉,翻炒均匀。 9. 炒至汤汁浓稠时,撒上白芝麻,翻炒均匀。 10. 最后加入适量的柠檬汁,翻炒均匀即可。 11. 盛入盘中,撒上适量的白芝麻作为装饰即可食用。 提示:制作柠檬鸡爪的过程中可以根据个人口味进行调整,加入一些辣椒或者其他香料来增添风味。
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花生米只是微微焦香,炒制后剥去了外皮,现出那颗颗饱满的果仁。,南海网版权声明: 以上内容由南海网原创生产,未经书面许可,任何单位及个人不得以任何方式或理由对上述内容的任何部分进行使用、复制、修改、抄录、传播或与其它产品捆绑使用、销售。
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